东泉包店



闻名亚依谈的手工包点,非这里莫属。随着嫁入梁家梁老太就在这家店工做了40 多年了,而本店也有超过60年的历史了。早期做的点心样式繁多,但由于后期人手不足,只好保留了最好最原味的几样。

东泉手工包除了自己煮的馅料,连包皮也是自己搓的。好的手工包不止是靠好吃又香的馅料,包皮的柔软也是很讲究功夫的,只要稍微不留神,包括天气的转变都会影响包的品质。丰富的馅料如鱼露和沙葛混合在肉里,加上柔软的外皮,不管在口感上还是嗅觉上都得到了饱满。另外,厨房还是保留着传统蒸炉,以最原始的方法来蒸包子。真是不得不佩服!

东泉包的手艺已经一代传一代了,如今即便出动全家来在店面帮忙,梁老太却还是会待在厨房帮忙孩子们包裹包馅,所谓亲力亲为就是指这个了。不但如此,梁老太还会每天吃一回自己做的包子来每日检讨。所以能够得到如今的成绩,都是必须每天用心去做的。

看看餐点虽然只有寥寥无几的选择,但却让人有了每样点一次的冲动。每天包子卖完才收档,而他们也坚持现做现卖的概念,就是每个客人到这里点了餐才做。这也是因为要确保包子的新鲜度!

受欢迎的手工包可是很强手,要吃就必须趁早!趁热吃!

这里每天早上八点开到下午五点,两个星期休息一次,一般是星期二或星期三。


行程

信息来源
地址 30-A, Jalan Batu Pahat 86100 Ayer Hitam, Johor, Malaysia.
电话 012-7269989
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
8:30am-5pm