RESTORAN KARI KAMBING 40 HARI


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在高速公路飞驰的时候,一是你会看见路边此餐馆的招牌,因为好奇为何叫40天?二是会被停泊在它前面的车辆所吓倒。因为太多车子了。
从7点早上开始营业,人潮就没有停歇过。到了午餐时间,更是找不到位子。

究竟这里有什么特别?

 
原来老板ANUAR ADBUL AZIZ 先生以前是五星级酒店的主厨,后来自己创业。一开始只是普通的餐饮,一直没有起色。后来就转去了NASI ARAB,专注在羊肉和鸡肉两样,结果一炮而红。所以这里没有太多选择,有的就是羊肉RENDANG,和白鸡饭。

煮的饭下了很多香料和干葡萄,增添了口感。搭配起鲜嫩的羊肉,少了让人难以接受的骚味,却多了非常合适下饭的酱汁,让人胃口大开。老板说高峰时期试过买到400KG 羊腿。要如何煮得就像40天的羊肉品质,老板始终没有透露任何秘诀。
 
其白斩鸡也是刚刚好,肉质有弹性,煮得不过老,重要的是没有血丝。光是这2样菜肴就足以让他丰收。不少慕名而来的客人,更多的是回头光顾的老顾客。

从一家只是住家式的小档口,但今天这样的规模,只能说老板靠着自己的努力得来,实至名归!

行程

信息来源
地址 215, Kampung Haji Ghafar, Batu 5 1/2, Jalan Yong Peng, 83730 Yong Peng
电邮 [email protected]
电话 014-6372243/ 07
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
7am-3pm