丽香鸭肉面云吞面



福州的道地的鸭面和红酒面线都集中在这一小档了!

老板娘表示,要煮好福州鸭面,最花心思的便是卤鸭的过程。

要配上至少20种香料在卤鸭,让鸭肉完全吸收药材和香料,一盘带有永平特色的面肯定少不了配上永平的福建面啦,这样的组合再好吃不过!

另外,红酒面线也他们档口特有的,有自家酿的红酒,加上米粉和鸡。这料理可是福州的年菜之一,红米酒也是也可拿来煮食肉用,也可以搭配面线。酸酸带有一点甜和咸的味道,是福州人熟悉的味道。如果你想要自己煮一道却苦于不知道哪里找材料,你可以向他们购买他们自家酿的红米酒,一瓶大约RM18而已。鲜红的米酒可是煮菜的调味高手!

除了鸭面和红酒面线,你还可以尝试他们的云吞面和面粉粿!


行程

信息来源
地址 Gerai Jalan Mah Choo,83700 Yong Peng, Johor
电话 016-7812166